Na casa de repouso Flor do Carmelo, a tradição e o carinho estão presentes em cada detalhe, inclusive na cozinha. Hoje vamos compartilhar uma receita especial de biscoitos, preparada com muito amor pelos nossos idosos. Simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes (30 porções):
- 1 lata de leite condensado
- 500 g de amido de milho
- 200 g de margarina sem sal
Modo de Preparo:
- Mistura inicial: Em uma tigela ou bacia grande, adicione o leite condensado, o amido de milho e a margarina sem sal.
- Inicie a mistura: Misture os ingredientes usando uma colher para facilitar o processo inicial. Assim que começar a formar uma massa, use as mãos para trabalhar melhor os ingredientes.
- Massa homogênea: Continue sovando a massa até que ela fique lisa, uniforme e fácil de modelar.
- Modele os biscoitos: Pegue pequenas porções da massa e modele no formato que desejar. Você pode usar cortadores para formas divertidas ou simplesmente fazer bolinhas e achatar levemente com um garfo para criar uma textura.
- Prepare a forma: Unte uma forma com margarina e disponha os biscoitos, deixando aproximadamente 2 cm de espaço entre eles para evitar que grudem enquanto assam.
- Asse com cuidado: Leve ao forno baixo, pré-aquecido, e asse por cerca de 10 minutos ou até que a parte de baixo dos biscoitos comece a dourar levemente. Fique atento para não assar demais e manter a textura delicada.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Esse tempo é essencial para que os biscoitos ganhem firmeza.
Dicas Extras:
- Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela à massa.
- Guarde os biscoitos em um pote hermético para manter a crocância por mais tempo.
Essa receita é perfeita para acompanhar um café ou um chá da tarde, e é ainda mais especial quando compartilhada em família. Experimente fazer em casa e leve um pouco da tradição da Flor do Carmelo para sua mesa!
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